Nasihat

Resipi terbaik untuk memasak terung di Armenia untuk musim sejuk

Resipi terbaik untuk memasak terung di Armenia untuk musim sejuk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Terung adalah sayur kegemaran untuk musim luruh. Mereka boleh disiapkan dengan pelbagai cara. Rasanya seperti cendawan. Terung di Armenia untuk musim sejuk pedas. Pembuka selera pedas ini dapat mempelbagaikan bukan sahaja menu harian, tetapi juga mengejutkan para tetamu ketika bercuti.

Memilih dan menyediakan warna biru untuk pengetinan

Rasa dan kualiti penyediaannya secara langsung bergantung pada kualiti sayur-sayuran. Untuk pemeliharaan, hanya perlu memilih warna biru masak. Kulit mestilah halus dan berkilat. Batangnya berwarna hijau terang. Sayur-sayuran mestilah tegas dan tegas, tidak pernah lesu atau kering.

Sayuran mesti dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kepingan.

Pilihan untuk memasak terung untuk musim sejuk

Resipi Armenia terbaik untuk membuat terung.

Resipi klasik

Set ramuan sederhana dan kepantasan penyediaan menjadikan resipi ini menonjol di antara banyak.

Senarai ramuan:

  • terung - 1 kg;
  • lada - 2 biji .;
  • pasli;
  • bawang putih - 5 ulas;
  • minyak bunga matahari - 3 gelas;
  • cuka - 2 sudu besar. l .;
  • hop-suneli - 1 sudu kecil;
  • garam - 1 sudu kecil;
  • lada.

Kaedah memasak:

  • Bilas terung dan keringkan dengan tuala. Keluarkan tangkainya.
  • Letakkan di atas loyang yang sudah berminyak dan bakar selama 30 minit pada suhu 170 darjah.
  • Potong lada dan herba menjadi kepingan kecil, kisar bawang putih dalam mortar.
  • Masukkan semuanya ke dalam bekas dan masukkan cuka. Gaul rata dan masukkan perasa. Beri masa untuk mengasinkan.

  • Potong terung memanjang menjadi dua bahagian. Pilih kandungan sedikit untuk membuat rongga.
  • Isi setiap separuh dengan pengisian. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
  • Ikat setiap perahu dengan benang dan masukkan ke dalam periuk.
  • Gerimis dengan minyak, tutup dan sejukkan selama seminggu.
  • Seterusnya, letakkan tempat kosong secara menegak ke dalam balang yang telah disediakan dan tutup.

Tumis Armenia

Bahan-bahan:

  • tomato - 1 kg;
  • lada cili - 1 pc .;
  • daun salam - 1 pc.;
  • garam - 70 g;
  • bawang putih - 1 kepala;
  • sayur kegemaran;
  • daun kubis.

Langkah memasak:

  1. Rebus air garam. Masukkan garam dan daun salam ke dalamnya. Luangkan masa untuk menyejukkan.
  2. Kupas dan cincang lada dan bawang putih. Balut sayur yang telah dibasuh dalam daun kubis dan potong.
  3. Potong tomato secara melintang, tanpa memotong ke pangkal. Laburkan 1 sudu kecil untuk setiap satu. tampalan.
  4. Letakkan di dalam bekas, isi dengan air garam dan tekan. Biarkan hingga 3-4 hari.

Diisi dengan bawang

Produk:

  • terung - 3 kg;
  • bawang - 500 g;
  • lobak merah - 500 g;
  • dill - 1 kumpulan;
  • bawang putih - 8 ulas;
  • minyak sayuran.

Peraturan memasak:

  1. Basuh dan keringkan terung. Potong ekor dan bakar di dalam ketuhar hingga separuh masak.
  2. Sayur bakar yang sejuk dan potong separuh. Goreng bawang dan wortel hingga lembut.
  3. Apabila bahan kerja telah sejuk, tambahkan dill.
  4. Masukkan terung dan ikat dengan benang kuliner, ditindas selama tiga hari.
  5. Selepas itu, masukkan ke dalam balang dan masukkan sejuk.

Dengan paprika

Resipi pembuka selera ringkas. Potong terung menjadi kepingan dan taburkan dengan garam. Ini akan melegakan kepahitan mereka. Kemudian goreng dalam kepingan. Masukkan kuah lada, herba, bawang, dan lada belang. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Satukan semua bahan dan biarkan masa untuk perap. Kemudian tersebar di bank dan gulung.

Dengan lobak merah

Anda boleh mendapatkan terung yang sedap dengan memetiknya dengan lobak merah. Hidangan disediakan dengan cara yang sama seperti pada resipi sebelumnya, hanya diisi dengan lobak Korea.

Dengan lada bel

Potong terung dengan lada menjadi kepingan besar. Masukkan garam, gula, lada, cuka ke dalam air mendidih secukup rasa. Rebus sayur-sayuran selama beberapa minit dan angkat dengan sudu besar. Masukkan bawang putih dan minyak sayuran. Kacau, tuangkan air garam rebus dan biarkan sejuk. Kemudian hantar ke peti sejuk. Selepas tiga jam, anda boleh makan.

Dalam pengasam pedas

Terung acar boleh dimasak dalam perapan yang enak. Sediakan cecair pengisian mengikut citarasa anda. Bahan yang diperlukan adalah garam, gula, lada panas, bawang putih. Rebus keseluruhan terung di dalam air selama 15 minit. Kemudian potong bulatan dan berbaring berlapis, tumpah dengan pengasam. Di bawah penindasan. Selepas tiga jam, anda boleh mencuba.

Ditapai dalam bahasa Armenia

Untuk memasak sayur-sayuran masin, anda mesti terlebih dahulu mengisarnya dengan air mendidih. Masa tidak lebih dari 5 minit. Kemudian perah setiap buah sedikit. Potong panjang dengan buku. Isi dengan herba dan bawang putih. Isi dengan cecair. Seliter air 1 sudu besar. garam dengan slaid. Anda boleh menindas. Pastikan suam selama tiga hari. Kemudian hantar ke bilik bawah tanah.

Cara menyimpan barang kerja dengan betul pada musim sejuk

Sekiranya tempat kosong ditutup secara hermetik, maka ia disimpan di rumah, di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Simpan benda kerja di bawah penutup nilon hanya di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.


Tonton videonya: Terung masak sambal. Simple je tapi sedap! (Mungkin 2022).